Брюкселско зеле с кайма на фурна

Източник: Бон Апети

Дата: 23.07.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

491 136

видяна

сготвена

Необходими продукти:

700 г брюкселско зеле
350 г кайма
150 г моркови
1 глава лук
250 г домати
40 мл зехтин
1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. червен пипер
150 г кашкавал
2 с. л. краве масло
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и морковите се режат наситно и се запържват 4–5 минути в зехтина. Температурата се намалява на половина и се добавя каймата. Бърка се енергично, за да стане на еднакви по големина трохи, и се задушава още 5 минути.

Поръсва се червеният пипер и след като си пусне аромата, се добавят нарязаните надребно домати. Сместа се задушава 6–7 минути. След това се прибавят доматеното пюре, сол и пипер и 200 мл вода и се оставя да къкри 20–25 минути.

Зелето се бланшира в подсолена вода 3–4 минути и се прибавя към сместа с каймата, разбърква се и се пресипва в намаслен съд.

Отгоре се настъргва кашкавалът и се пече на 200 градуса до златисто.

Подобни рецепти:

Свинско по винарски

13.07.2010

484 150 видяна

Приготвено във вакуум пилешко филе с ...

10.05.2011

492 429 видяна

Студен чай с джинджифил

26.04.2011

497 667 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Veronika Daniel Rnd

11.04.2014

Много вкусно се получи, въпреки че малко я преправих - не сложих кашкавал и масло, заради мазнините, само зехтин и добавих няколко подправки по мои вкус :) стана да си оближеш пръстите :)

Рецепти с любими продукти

Неаполитански кейк „Кастела“