Брускети с пилешки дробчета и ябълки

Атрактивно и бързо за приготвяне предястие

Източник: Бон Апети

Дата: 15.11.2012

Зареждане на видео рецептата ...

15 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 784

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г пилешки дробчета (охладени)
100 г бекон „Панчета“
1 червена ябълка
2 с. л. зехтин
30 мл десертно червено вино
40 г краве масло
1 стрък мащерка
1 скилидка чесън
8 филии хляб
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Филийките се слагат в сгорещен грил тиган, заливат се с 1 с. л. от зехтина и се запичат от двете страни. Изваждат се и се натриват със скилидката чесън, потопена в сол.

Беконът се нарязва на малки кубчета. Ябълката се обелва и се нарязва на 8 лодки, дробчетата се почистват и се нарязват, ако са големи. В съд с незалепващо покритие с останалия зехтин се запържва беконът за 3–4 минути.

След като започне да си променя цвета, се сипват дробчетата, слагат се маслото и ябълките, и се пържат на силен огън до готовност (4–5 минути). Подправя се с мащерката.

Деглазира се с виното и се овкусява със сол и черен пипер.

Дробчетата и ябълките се подреждат върху филийките и се поднасят.

Съвет: От тези продукти излизат 8 филийки с дробчета, предвидени са по 2 в порция.

Подобни рецепти:

Топчета от сирене със зеленчукова кор...