Броколи със сос рокфор в кошничка от пармезан

Вкусно , ароматно и добре изглеждащо зеленчуково ястие

Източник: ChefVRK

ТИТЛА: Чирак

Дата: 29.06.2015

Броколи със сос рокфор в кошничка от пармезан

10-15 минути

1 порция

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 143

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г броколи
50 мл готварска сметана
20 г синьо сирене
25 мл вода
100 г сирене „Пармезан“

Начин на приготвяне:

Броколите се почистват добре, накъсват се на розички и се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода.

В сгорещен тиган се налива водата и веднага след това се натрошава синьото сирене и се добавят бланшираните броколи. В момента, в който водата изври, се добавя сметаната (ако не е извряла напълно сосът ви няма да се сгъсти). Когато сосът се сгъсти ястието е готово.

За кошничката настъргваме пармезана на много ситно ренде. Изсипваме го в много добре сгорещен тиган с незалепващо покритие, така че да покрием цялото дъно. Изчакваме, докато добие хубав златист цвят и го отлепяме от тигана. За да оформим кошничката използваме форма за мъфини.

Сипваме броколите със сос рокфор в пармезановата кошничка и поръсваме с пармезан.

Подобни рецепти:

Паниран зелен фасул