Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Британски тофи пудинг

Минипайове с ягоди и ревен

Медено руло

Британски тофи пудинг

Ароматно изкушение с карамелен сос

Източник: Вероника

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 02.05.2016

1 час

16 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 484

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
250 г фурми (без костилки)
220 мл бира
3 топчета джинджифил от сладко (може и захаросан)
1 ч. л. сода бикарбонат
1 пакетче бакпулвер
85 г краве масло
1/2 ч. л. сол
70 г кафява захар
60 г бяла захар
2 яйца (големи)
1 с. л. джинджифил
1 с. л. канела
1 с. л. смлян карамфил
180 г брашно
60 г овесени ядки (фини)

за соса:
80 г краве масло
130 г светлокафява захар
100 г заквасена сметана
60 г орехи (нарязани)

Начин на приготвяне:

Нарежете фурмите. Сложете ги в подходящ съд и добавете бирата и нарязания джинджифил. Оставете съда на котлона, докато фурмите омекнат (2-3 минути). След това охладете сместа и прибавете содата.

Разбийте с миксер маслото, солта и захарта.

Добавете яйцата, джинджифила, канелата и смления карамфил. След това изсипете и сместа с фурмите. Постепенно прибавете смесеното с бакпулвера брашно.

Изсипете сместа в тавичка и печете около 30-40 минути в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор.

Докато пудингът се пече, направете заливката, като смесите всички продукти за соса в малка тенджера, която се оставя на слабо загрят котлон и сместа се разбърква, докато захарта се разтопи.

Извадете готовия пудинг, надупчете го с вилица или дървено шишче и го полейте със соса. След това запечете десерта за 8-10 минути на горен реотан, така че сосът да започне да бълбука.

Съвети:
Сладко от джинджифил в буркан си купих от Лондон и не знам дали го има в България, но предполагам, че ще стане и със захаросан.

Подобни рецепти:

Кекс във формата на агне