Браунис с кафява захар

Невероятно шоколадово усещане

Източник: Desislava Genova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 13.05.2019

приготвяне 25 минути, печене 30 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 802

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г черен шоколад
200 г краве масло
2 с. л. силно сварено кафе
100 г кафява захар
4 яйца (разделени белтъци и жълтъци)
1/2 ч. л. сол
2 с. л. брашно

за глазурата:
600 г шоколад
600 г краве масло

Начин на приготвяне:

На водна баня разтопете шоколада, маслото и кафето заедно. След като се стопи прибавете половината от захарта.

В купа разбийте жълтъците с останалата част от захарта на хубава пяна. Прибавете шоколадовата смес и разбъркайте до пълното смесване. Добавете брашното и солта. Бъркайте с лъжица, докато се смеси хубаво всичко.

В друга купа разбийте на пяна белтъците до твърд връх. Смесете заедно шоколадовата и белтъчната част. Разбърквайте леко с лъжица, за да остане масата въздушна. Покрийте с хартия за печене тавичка, изсипете шоколадовата смес и печете на 180 градуса около 30 минути или до суха клечка.

За глазурата смесете отново на водна баня шоколада и маслото. Полейте брауниса с нея.

Подобни рецепти:

Палачинки с оризово брашно