.png)
.png)
Салата „Празнична Марина\"
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за телешкия език:
1 телешки език
1 морков
1 глава лук
50 г глава целина
1 дафинов лист
3–4 зрънца бахар
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1 телешки език
1 морков
1 глава лук
50 г глава целина
1 дафинов лист
3–4 зрънца бахар
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
за супата:
2 с. л. олио
2 стръка праз
1 морков
2 картофа
2 глави лук
200 г червено зеле
1 малка глава червено цвекло
2 с. л. доматен концентрат
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. олио
2 стръка праз
1 морков
2 картофа
2 глави лук
200 г червено зеле
1 малка глава червено цвекло
2 с. л. доматен концентрат
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Езикът се измива и се слага в тенджера. Залива се със студена вода и се оставя да кипне. Отпенва се много добре.
2
Добавят се предварително обелените и нарязани наедро лук, морков и целина, скилидките чесън, дафиновият лист, бахарът, черният пипер на зърна и мащерката. Готви се, докато езикът се свари добре – около 3 часа.
3
След това езикът се изважда и се обелва, докато е още топъл.
4
Половината език се нарязва на кубчета, а останалата част се заделя за друго ястие.
5
Бульонът се прецежда и се запазва, като за супата са необходими около 2 литра.
6
Лукът за супата се нарязва на полумесеци, празът – на шайби, а зелето и цвеклото – на тънки ивици.
7
Лукът и празът се запържват в олиото. Сипва се доматеният концентрат.
8
Налива се бульонът.
9
Добавят се зелето, цвеклото и предварително нарязаните на кубчета морков и картофи. Готви се до омекване на зеленчуците.
10
Слага се нарязаният език и се овкусява със сол и черен пипер.
11
По желание супата се поднасят със заквасена сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
125 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
