Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Бонбони „Трюфел“

Крем карамел с грейпфрут

Мъфин със захарна украса

Бонбони „Трюфел“

Name: Бонбони „Трюфел“
Yield: 20-30 броя
Ingredients: 35 мл животинска сметана; 20 мл глюкоза; 100 г черен шоколад; 100 г растителна сметана; 100 г какао; 200 г черен шоколад

Рецептата е приготвена от майстор-сладкаря Весела Веселинова

Източник: Бон Апети

Дата: 06.07.2010

20-30 броя

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

490 025

видяна

сготвена

Необходими продукти:

35 мл животинска сметана
20 мл глюкоза
100 г черен шоколад
100 г растителна сметана
100 г какао
200 г черен шоколад

Начин на приготвяне:

Животинската сметана и глюкозата се кипват. Съдът се дръпва от огъня и се добавя натрошеният шоколад. Разбърква се до разтопяването на шоколада и се прибавя растителната сметана. Сместа престоява 1 ден в хладилник.

Оформят се топчета и се оставят да престоят във фризер около 30 минути.

Черният шоколад се разтопява на водна баня. Оформените топчета се топват в разтопения шоколад и се овалват в какаото.

Подобни рецепти:

Крем с извара, смокини и карамелизира...