Бобени кюфтета с картофена запеканка

Вкусни и лесни

Източник: Веселин Стоев

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 17.11.2015

40-50 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 250

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за кюфтетата:
1 консерва червен боб
4 с. л. овесени ядки
2 с. л. брашно
1 ч. л. горчица
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за запеканката:
4-5 картофа
1/2 пакет грах
200 г филе (шунка или бекон)
150 г кашкавал

за соса:
1 печена червена чушка
зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Всички продукти за кюфтетата се слагат в купа и се намачкват (може да се използва пасатор или да сложите всичко в кухненски робот).

Върху хартия за печене от сместа, с лъжица оформяте кюфтета. Изрязвате с ножица хартията около кюфтетата - така ще ви бъде по-лесно да ги слагате в тигана.

Пържите кюфтетата от двете страни, до готовност, в тиган с малко зехтин.

Картофите се обелват и се сваряват.

Грахът също се сварява.

Картофите се намачкват с малко масло и мляко и с част от водата от варенето.

Добавя се грахът и се разбърква добре.

Сместа се прехвърля в намазнена тава.

Отгоре се разпределя нарязаното филе и се поръсва с настъргания кашкавал.

Пече се, докато кашкавалът се зачерви.

Сосът се приготвя като чушката се наситнява и се подправя със сол и черен пипер на вкус. Добавя се малко зехтин и се разбърква.

Подобни рецепти:

Кюфтета от червен боб и царевица