.png)
.png)
Коледна пуйка
Лора и Стоян
Боб със свински рула
Необичайно елегантна яхния на любимото свинско с гарнитура от боб
Източник: Бон Апети
Дата: 26.12.2013
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за боба:
100 г боб
1 консерва домати на кубчета (400 г)
5 скилидки чесън
2 глава лук
2 с. л. олио
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
100 г боб
1 консерва домати на кубчета (400 г)
5 скилидки чесън
2 глава лук
2 с. л. олио
1 ч. л. риган
сол и черен пипер на вкус
за рулата:
800 г свинско контрафиле
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. олио
800 г свинско контрафиле
сол и черен пипер на вкус
2 с. л. олио
за плънката:
6 ленти прошуто
4 ленти бекон
2 моркова
2 глави червен лук
4 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
2 с. л. олио
6 ленти прошуто
4 ленти бекон
2 моркова
2 глави червен лук
4 скилидки чесън
1/2 връзка магданоз
2 с. л. олио
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва от предния ден. След това се сварява, като първата вода се изхвърля. Контрафилето се почиства и се реже на 6 равни парчета. Всяко парче се разтваря с остър нож, изтънява се и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Лукът за плънката се реже на полумесеци, а морковите се настъргват. Запържват се в олиото закратко заедно с наситнения чесън. Изваждат се в купа и към тях се добавят наситнените магданоз и бекон.
3
Изваждат се в купа и към тях се добавят наситнените магданоз и бекон.
4
Върху всяко парче месо се поставя лента прошуто и отгоре се слага от плънката. Завиват се рула, които се захващат с клечки за зъби.
5
Загрява се олио и в него се запържва месото. Изважда се.
6
Лукът за боба се реже на не много ситно, чесънът се накълцва и се запържват в олиото. Добавят се доматите, овкусява се с риган, сол и черен пипер.
7
Сипва се бобът и 2 черпака от водата, в която се е варил.
8
Слага се месото и се готви 10–15 минути на слаб огън под капак.
9
Месото се изважда и се реже на шайби. Сервира се с боба.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
01.01.2014 С месо от заклано прасе-туко що
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
29.12.2013 Получи се страхотно!
|
38 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
