Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Боб със салвия по тоскански

Боб със салвия по тоскански

Подправен с т.нар. у нас градински чай, бобът придобива невероятен вкус. Просто и лесно за приготвяне ястие на което можете да се насладите по всяко време на годината

Източник: Бон Апети

Дата: 23.06.2015

2 часа и 30 минути (и 1 нощ за накисване)

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 138

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г стар бял боб
4 скилидки чесън
1 пеперончино
1 морков
1/2 глава лук
1 стрък селари
5 с. л. зехтин
1 връзка салвия
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Бобът се накисва за 1 нощ в студена вода. Скилидките чесън, лукът, морковът и селарито се наситняват, изваждат се семките на пеперончиното, салвията се измива.

Всички продукти, без салвията, се слагат в тенджера, прибавя се половин литър студена вода, сипва се зехтин и се оставя да се готви на минимална сила на огъня 2–3 часа. Салвията се слага 15 минути преди боба да е готов. Посолява се.

От време на време се добавя вряла вода. Когато е готов, салвията се изважда.

Подобни рецепти:

Саганаки с кашкавал и чери домати

30.04.2012

10 884 видяна

Летен зеленчуков терин

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Mandarina Brausewetter

25.03.2020

Салвията предава много фин вкус на ястието. Аз запържих листенцата в мазнината докато станаха хрупкави, отстраних ги и използвах олиото за лука и другите зеленчуци. Малко преди да сваля от котлона вече готовото ядене, върнах салвията обратно и сервирах. Беше много вкусно, обезателно ще повторя!

Изпрати
лично съобщение

Йоана К.

22.08.2013

Семпъл и изчистен вкус!

Рецепти с любими продукти

Щолен сладки