.png)
Печени пълнени картофи
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 кг телешко шкембе (сварено и нарязано)
250 г моркови
1 консерва цели домати (400 г)
2 консерви бял боб (800 г)
4-5 стръка мащерка
100 г сирене „Пекорино“
бялата част на 3 стръка праз
5 скилидки чесън
3 с. л. олио
1 с. л. червен пипер
200 мл телешки бульон
сол и черен пипер на вкус
250 г моркови
1 консерва цели домати (400 г)
2 консерви бял боб (800 г)
4-5 стръка мащерка
100 г сирене „Пекорино“
бялата част на 3 стръка праз
5 скилидки чесън
3 с. л. олио
1 с. л. червен пипер
200 мл телешки бульон
сол и черен пипер на вкус
за подправката:
кората от 1 портокал
кората от 1 лимон
1/2 връзка магданоз
6 скилидки чесън
2 зелени люти чушки
50 мл олио
50 мл оцет
сол на вкус
кората от 1 портокал
кората от 1 лимон
1/2 връзка магданоз
6 скилидки чесън
2 зелени люти чушки
50 мл олио
50 мл оцет
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Празът се почиства и се реже на шайби, морковите се обелват и се режат на ситни кубчета. Празът се запържва в сгорещеното олио, прибавят се морковите, а след това и наситненият чесън.
2
Когато се запържат добре, се слагат червеният пипер, шкембето, и нарязаните домати. Сипва се и бобът, заедно със соса. Подправя се с мащерката и се налива телешкият бульон. Ястието се овкусява със сол и черен пипер на вкус. Оставя се да къкри около 30 минути на умерен огън.
3
Корите на цитрусите се настъргват. Чесънът, магданозът и лютите чушка се наситняват и се смесват в купа. Наливат се олиото и оцетът и се посолява.
4
Всяка порция се сервира с лъжица от подправката и люспи пекорино.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
14.12.2013 Направих го, много е вкусно! Въпреки, че не сложих „Пекорино“-то и цитрусовите кори стана перфектно! Не се реших да нарендам корите / в сладкиши също не ги обичам/, а сиренето го няма в нашия град! И без тези неща манджичката е страхотна! Ще си я сготвим пак!
|
172 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
