Боб с пастърма

Източник: Бон Апети
Дата: 31.01.2003
Боб с пастърма

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
498 155
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
600-700 г овча пастърма
300-400 г фасул
1 глава лук
3-4 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. джоджен
1 ч. л. черен пипер


Начин на приготвяне:
1
Боб с пастърма
Фасулът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля, налива се нова и след като кипне, отново се изхвърля. Фасулът се залива с 1 1/2 л студена вода и се сварява.
2
Боб с пастърма 2
Пастърмата се нарязва на едри парчета, поставя се в съд със студена вода и се оставя да престои 12 часа, за да се обезсоли. След това се залива с нова вода и се сварява.
3
Боб с пастърма 3
В тиган се налива олиото и в него се запържва нарязаният надребно лук. Поръсва се с червения пипер и брашното и веднага се разрежда с 2-3 черпака от бульона на пастърмата.
4
Боб с пастърма 4
Сместа се изсипва в тенджерата при фасула, след което се добавя сварената пастърма. Ври 20 минути, поставят се подправките и се вари още 5 минути. Ако е нужно, се посолява.
5
Боб с пастърма 5
ВАЖНО! Пастърмата никога не се вари заедно с фасула, защото е солена и това ще възпрепятства неговото сваряване.
Подобни рецепти:
Руладини от пиле
Руладини от пиле
08.01.2003
494 565 видяна
Пилешки дробчета по ловджийски
Пилешки дробчета по ловджийски
13.01.2003
495 361 видяна
Ноазети по парижки
Ноазети по парижки
04.03.2006
498 621 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


65 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: