Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Боб по мексикански

Картофени шницели

Печени патладжани по мексикански

Боб по мексикански

Източник: Бон Апети

Дата: 12.10.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

498 046

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 червени чушки
2 зелени чушки
2 ч. ч. зрял червен фасул
2 с. л. доматено пюре
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 ч. л. кимион
4 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1 люта чушка
1 консерва царевица
магданоз
1 ч. л. риган

Начин на приготвяне:

Фасулът се накисва в студена вода и се оставя да престои една нощ. След това се отцежда, залива се с вода, колкото да го покрие, и се кипва.

Кипналата вода се изхвърля и се налива нова (8 чаши). Вари се в тенджера под налягане 30-40 минути. Лукът и чесънът се нарязват наситно, чушката – на ивици.

Лукът и чесънът се запържват в олио за минута, прибавят се чушката, разтвореното в малко вода доматено пюре, подправките и царевицата. Сместа се изсипва в тенджерата при фасула. Вари се под налягане 15 минути. Всяка порция се поръсва с нарязан магданоз.

Подобни рецепти:

Пълнени патладжани