Боб чорба

Най-вкусната боб чорба

Източник: Георги

ТИТЛА: Чирак

Дата: 24.12.2015

2 часа

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 615

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г боб
1 глава лук
1 морков
1 домат (или доматено пюре)
1 чушка
чубрица, девесил, джоджен,
магданоз, червен пипер, копър,
сол и черен пипер на вкус

за запръжката:
2-3 с. л. брашно
3-4 с. л. олио
червен пипер

Начин на приготвяне:

Накиснете боба предварително във вода за няколко часа. След това го сварявате в 2-3 л вода, докато омекне. Прибавяте нарзаните наситно лук, морков, чушка и домат (или доматено пюре) и всички подправки.

За запръжката сипете 3-4 с. л. олио в загрят тиган и веднага след това добавете 2-3 с. л. брашно. Бъркайте непрекъснато, докато брашното стане леко златисто на цвят. Веднага след това, прибавете лъжица червен пипер.

Увеличете силата на огъня и оставете бобът да ври. Добавете щипка захар и веднага изсипете запръжката. Разбъркайте добре. Оставете да ври още 3-5 минути и добавете нарязан наситно магданоз, копър и девесил.

Подобни рецепти:

Качамачени пръчици с майонезен сос