Блини с целувки

Пухкави сладки изкушения

Източник: Албена Атанасова

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 05.05.2017

1 час и 20 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 318

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кубче прясна мая
50 мл прясно мляко
1 с. л. захар
60 г целувки
150 г бяло брашно
50 г царевично брашно
1 яйце
1 щипка сол
200 мл вода
200 г краве масло за пържене (+ 1 с. л.)

Начин на приготвяне:

Маята се натрошава и се разбърква в леко затопленото прясно мляко, заедно със захарта. Сместа се оставя за десетина минути на топло, за да се активира маята.

Целувките се стриват или се смилат на фин прах.

Двата вида брашно се смесват заедно със солта, яйцето, финия целувчен прах и водата.

Добавя се активираната мая и се бърка, до получаване на рядко тесто, подобно на тесто за палачинки, което се оставя за около 40 минути на топло, за да втаса.

Маслото се загрява и в него, на части се сипва от тестото с по-голяма лъжица. Блините се пържат до готовност. По желание се поръсват с пудра захар или настърган кашкавал.

Съвет:
Пържете блините в повече мазнина, но на по-слаб огън, за да се изпържат добре и отвътре.

Подобни рецепти:

Гьозлеми