.png)
Фондю по балкански
Лора и Стоян
Блини "Демидоф" с хайвер, мариновани рибни деликатеси и сельодка
Гост: Жоро Иванов, Гранд Хотел "София"
Източник: Бон Апети
Дата: 26.12.2008
Необходими продукти:
1 яйце
100 мл прясно мляко
1/2 ч. ч. брашно
1 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. суха мая
масло за намазване
100 г мариновано филе от риба тон
100 г маринована риба меч
100 г маринована сьомга
50 г черен хайвер
1 с. л. заквасена сметана
микс от зелени салати
1-2 с. л. заквасена сметана
1-2 стръка див лук
1-2 стръка копър
1 листо магданоз
решетки от горчица, брашни и яйце
100 мл прясно мляко
1/2 ч. ч. брашно
1 с. л. заквасена сметана
1 ч. л. суха мая
масло за намазване
100 г мариновано филе от риба тон
100 г маринована риба меч
100 г маринована сьомга
50 г черен хайвер
1 с. л. заквасена сметана
микс от зелени салати
1-2 с. л. заквасена сметана
1-2 стръка див лук
1-2 стръка копър
1 листо магданоз
решетки от горчица, брашни и яйце
Начин на приготвяне:
1
Яйцето за тестото се разбива в купа, като се прибавят брашното и маята.
2
Добавят се прясното мляко и заквасената сметана и тестото се оставя да втасва около 20 минути.
3
Оформените с помощта на лъжица блини се изпичат в намаслен тиган.
4
Заквасената сметана за украсата се поставя в порционна чиния.
5
Готовите блини се аранжират с маринована сьомга, маринована риба меч, мариновано филе риба тон, 1 с. л. заквасена сметана и черен хайвер.
6
Върху сметаната в чинията се подреждат трите вида маринована риба заедно с микса от зелени салати.
7
Украсяват се със стръкове магданоз, див лук и копър.
8
Поливат се със зехтин и се поднасят с изпеченото във форма на решетки тесто от горчица, брашно и яйце.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
264 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
