Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Супи > Бистра рибена чорба по преславски

Пилешка чорба по преславски

Супа от грах с карамелизирани ребърца

Бистра рибена чорба по преславски

Източник: Бон Апети

Дата: 23.02.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 360

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5 рибени глави (от сулка, шаран, сом)
200 мл доматен сок
2 люти чушки
2 глави лук
2 моркова
1 с. л. пресен накълцан девесил (1 ч. л. сух)
1/2 ч. л. лют червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Рибените глави се слагат в тенджера с кипнала вода и се варят до готовност. След това бульонът се прецежда и запазва, а рибата се обезкостява.

Лукът се нарязва наедро, морковите се настъргват на едро ренде и се варят в прецедения от рибата бульон. Посоляват се и се добавят лютите чушки.

Когато зеленчуците омекнат, се налива доматеният сок. Подправя се с черен и с лют червен пипер, слага се девесилът. Връща се обезкостената риба, супата се вари още 10 минути и е готова за сервиране. Поръсва се с нарязан наситно магданоз.

Подобни рецепти:

Пилешка супа със зимни зеленчуци и ов...