Бисквити Дунавия с мариновани тиквички и домати

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

482 894

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 тиквичка
сокът от 1 лимон
1 к. ч. зехтин
1-2 щипки сол
листата на 2-3 клонки мащерка
листата на 2-3 клонки пресен риган
1 домат

за тестото:
2 ч. ч. брашно
50 г масло
150-200 г сирене
1/2 ч. л. сода бикарбонат
1 ч. л. захар
2 ч. л. бакпулвер
1 ч. ч. кисело мляко
1/4 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Бисквити Дунавия с мариновани тиквички и домати

Брашното се пресява и се смесва със сухите подправки. На парчета се добавя маслото, намачква се с вилица и се размесва добре, докато стане на трохи.

Бисквити Дунавия с мариновани тиквички и домати 2

Добавя се киселото мляко и се омесва бързо с ръце. Когато тестото започне да се лепи по ръцете, се натрошава сиренето. Омесва се, след което се покрива и се оставя да отпочине 10 минути.

Бисквити Дунавия с мариновани тиквички и домати 3

Отпочиналото тесто се разточва на тестена платка с дебелина 2-3 см. С метален пръстен се изрязват кръгчета, нареждат се в тава и се пекат в предварително загрята до температура 200 градуса фурна.

Бисквити Дунавия с мариновани тиквички и домати 4

Продуктите за маринатата се смесват в купа. Тиквичката и доматът се нарязват на тънки резени, поставят се в маринатата и се оставят да престоят 2 часа.