Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Бисквитена торта „Мус шоколад“

Сиропиран орехов сладкиш

Казан диби

Бисквитена торта „Мус шоколад“

Едно невероятно изкушение за любителите на шоколада (и не само)

Източник: Mariyana Petrova

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 28.05.2018

1 час и 30 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 460

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за блата:
150 г какаови бисквити
100 г черен шоколад
1/3 ч. ч. течен шоколад

за муса:
350 г млечен шоколад
1/2 ч. ч. прясно мляко
120 г краве масло
1/2 ч. ч. захар
2 жълтъка
500 мл сметана (за предпочитане животинска)

Начин на приготвяне:

Черният и течният шоколад за блата се разтопяват на водна баня. Бисквитите се смилат на трохи и се смесват с шоколадовата смес. Дъното на форма за торта се покрива с хартия. Получената смес се разпределя равномерно по дъното и част от стените на формата, като се притиска добре с навлажнени ръце, за да не залепва. Оставя се на хладно, за да стегне.

Маслото и шоколадът (начупен на парчета) за муса се смесват с млякото и се разтопяват на водна баня.

В купа се разбиват жълтъците със захарта и към тях постепенно и при непрекъснато бъркане се добавя шоколадовата смес.

Отделно се разбива сметаната и внимателно (не се бърка, а се преобръща) се прибавя към охладената шоколадова смес.

Шоколадовият мус се изсипва върху блата и се оставя на студено най-малко за 4 часа. Украсява се по желание.

Съвет:
Много е важно сметаната и шоколадовата смес да се смесят много внимателно, може и с решетъчна лъжица. Важно е да има въздух, за да стане мусът нежен.

Подобни рецепти:

Кекс със сладко