Билкова багета с маринована моцарела и сирене

Източник: Бон Апети

Дата: 31.03.2005

Билкова багета с маринована моцарела и сирене

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 064

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 малки франзели
100 г прясна моцарела
черен пипер на вкус
4-5 зрънца розов пипер
2 стръка мащерка
3-4 стръка копър
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка джоджен
100 г меко масло
100 г бяло сирене

за маринатата:
сокът и кората от 1/2 лимон
1-2 с. л. зехтин
4-5 листа босилек
2 люти чушки
10-12 чери домата
100 г заквасена сметана
2-3 щипки сол
черен пипер и сол на вкус
розов пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Джодженът, копърът, мащерката и магданозът се наситняват. Смесват се с мекото, поръсено с розов пипер масло. Посолява се и се поръсва с черен пипер.

Билкова багета с маринована моцарела и сирене 2

Франзелите се нарязват на филийки, като не се отделят една от друга. Между филийките се разпределя подправеното масло. Пекат се увити във фолио

около 20 минути на 200 градуса.

Билкова багета с маринована моцарела и сирене 3

Сирената се нарязват на филийки и се нареждат върху подходящо плато. Лютите чушки се наситняват.

Билкова багета с маринована моцарела и сирене 4

Маринатата се приготвя, като заквасената сметана се разбърква със сока от лимона, наситнения босилек, розовия и черен пипер, солта и зехтина.

Билкова багета с маринована моцарела и сирене 5

Маринатата се разпределя върху сирената и се поръсва с лютите чушки. Нареждат се кръгчета бейби домати. Поливат се с лимонов сок и се поръсват с кората от лимона. Изпеченият хляб се донарязва, върху всяка филийка се слага по парче от сиренето.

Подобни рецепти:

Гратинирано козе сирене с бекон