Baileys чийзкейк без печене

Дали има някой, който не обича чийзкейк?

Източник: Бон Апети

Дата: 28.05.2021

Зареждане на видео рецептата ...

20 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

36 546

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за основата:
170 г грахам бисквити (или обикновени)
50 г масло, разтопено
2 с.л. Baileys
щипка сол

за крема:
225 г крем сирене
35 г пудра захар
80 мл Baileys
1 ч.л. ванилов екстракт
120 мл животинска сметана

за украса:
50 г черен шоколад
шоколадови люспи

Начин на приготвяне:

За блата:
Бисквитите се натрошават в кухненски робот.

Прехвърлят се в купа, подправят се с щипка сол, излива се разтопеното масло и се разбърква.

Добавя се Baileys. Сместа се разбърква добре, докато стане хомогенна.

Пресипва се във форма за торта с диаметър 17 сантиметра, покрита с хартия за печене. Зарявнява се и се притиска много добре, в противен случай при нарязването кората няма да запази формата си. Прибира се във фризера на хладилник.

За крема:
В купа се изсипват крем сиренето, пудрата захар, ванилията, сметаната, пудрата захар и Baileys.

Разбиват се с миксер до хомогенна смес.

Формата се изважда от фризера, кремът се изсипва в нея и се заглажда. Покрива се с фолио за свежо съхранение и се прибира в хладилник за минимум 3 часа (най-добре за 1 нощ).