Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Бесами фрай (Пържени зеленчукови хапки)

Фасулена разядка със сушени домати

Пълнени печурки с аншоа и бекон

Бесами фрай (Пържени зеленчукови хапки)

Гост: Гунджа Чокхал

Източник: Бон Апети

Дата: 08.04.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 719

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г нахут
100 г пресен карфиол
3 скилидки чесън
2-3 стръка пресен лук
2 глави лук
2 моркова
2 яйца
3-4 ядки сурово кашу
3-4 бадема
1 л олио за пържене
5 с. л. пшеничено брашно
3 с. л. фино царевично брашно
1 с. л. скълцан джинджифил
1 с. л. нишесте
1 с. л. къри
1/2 ч. л. индийско орехче
1/2 ч. л. кориандър
1/2 ч. л. кимион

Начин на приготвяне:

Морковите, двата вида лук и карфиолът се нарязват наситно. Бадемите и кашуто се нарязват на по-едри парчета. Нахутът се смила в блендер и полученото нахутено брашно се пресява, за да се отстранят по-едрите частици.

Бесами фрай (Пържени зеленчукови хапки) 2

В купа се смесват нарязаните зеленчуци, нахутеното, пшениченото и царевичното брашно, нишестето, подправките и ядките. Прибавят се двете яйца, налива се малко вода и се замесва тесто.