Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Салати > Берберско плато

Южняшка царевична салата

Чукуровска салата с чушки и катък

Берберско плато

Източник: Бон Апети

Дата: 13.08.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 092

видяна

сготвена

Необходими продукти:

зеленчуци по избор – краставица, домати, чушки, тиквички, па
2–3 с. л. зехтин
1/2 връзка магданоз
250 г червен фасул
5– 6 с. л. зехтин
сок от 1/2 лимон
3–4 скилидки чесън
1 ч. л. кимион
1/2 връзка магданоз
сол и лют пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Фасулът се сварява, като една малка част от водата, в която е варен, се запазва. След това се пюрира в кухненски робот или блендер заедно със запазената вода и всички останали съставки, посочени за пюрето. Полученият сос не трябва да е гъст.

Фасуленото пюре се сервира в малка купичка. Към него се предлагат препечен хляб и нарязани зеленчуци по избор – домат, чушка, бланширана тиквичка, печен или пържен патладжан и т.н. Зеленчуците се поливат с няколко лъжици зехтин, посоляват се и се поръсват с нарязан магданоз.

Подобни рецепти:

Салата "Санта Фе"