Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Бедуински бургер

Калцоне

Домашна питка

Бедуински бургер

Вкусен нетрадиционен хамбургер с фалафел вместо месо

Източник: Бон Апети

Дата: 23.07.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 524

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 питки хляб
1 домат
няколко листа салата "Айсберг"
200 г нахут
1/3 глава кромид лук
2 скилидки чесън
4-5 стръка магданоз
1 бакпулвер
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. смлян кориандър
брашно за паниране
4 с. л. кисело мляко
1 ч. л. сусамов тахан
1 щипка кимион
магданоз и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Нахутът предварително се накисва във вода за едно денонощие. След това се изплаква и се сварява за около 1 час.

Лукът, скилидките чесън и магданозът се смилат в кухненски робот.

Добавя се свареният нахут и се налива малко вода.

Поръсва се с черен пипер, кимион, кориандър, бакпулвер и се посолява на вкус.

Продуктите се смилат, докато се получи хомогенна, гъста смес.

От сместа се оформят кюфтета и се овалват в брашно.

Фалафелите се запържват за 2-3 минути в предварително сгорещено обилно количество олио.

Киселото мляко се поръсва със сусамов тахан, щипка кимион и малко сол. Добавя се нарязаният наситно магданоз и хубаво се разбърква. (За по-пикантен вкус в соса могат да се настържат репички.)