Бърз и лесен чийзкейк

Намажете с разтопено кокосово масло дъното и стените на кексова форма с подвижно дъно. В блендер смелете овесените ядки докато получите фино брашно. Прехвърлете в купа, добавете Овесено-ябълковата напитка и солта. В по-малка купа смесете кокосовото масло и меда, и след това ги добавете към овесените ядки. Омесете тесто. Изсипете тестото в тавичката и го разстелете равномерно по дъното. Използвайте плоското дъно на стъклена чаша, за да изравните блата. Сложете тавичката в хладилника.

За да приготвите крема, в блендер разбийте до получаването на еднородна смес изварата и крема сиренето с кората и сока от лимоните. Изсипете в купа и добавете киселото мляко, Формула 1 и Протеинова напитка микс. Отново разбъркайте добре.

Извадете тавичката от хладилника, изсипете крема върху блата, заравнете го и отново върнете тавичката в хладилника за още най-малко 2 часа.

Преди да сервирате, с тънък нож минете по вътрешната страна на тавичката, за да отделите чийзкейка от стените. Отворете закопчалката и отстранете стената на тавичката. С широка шпатула леко повдигнете кейка от дъното на тавичката и го пренесете в поднос.

Украсете с шепа горски плодове отгоре или отстрани. Сервирайте чийзкейка нарязан на парчета.






Съвет: Със същата рецепта може да приготвите 12 мини чийзкейкчета. Използвайте формичка с 12 чашки. Намажете ги с разтопено кокосово масло. Сместа за блата разделете на 12, напълнете чашките на тавичката за мъфини и силно притиснете блата по стените и дъното. Охладете в хладилник. Добавете крема и отново охладете в хладилник докато стегне кремът.