Барфи

Интересен млечен десерт с ядки
Източник: Бон Апети
Дата: 11.12.2017

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути (и време за охлаждане)
10 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
15 929
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
200 г сухо мляко
150 г захар
30 г сурови белени шамфъстъци
30 г сурови бадеми
130 мл прясно мляко
1/2 ч. ч. пречистено масло (гхи) + за намазване
1 ч. л. розова вода


Начин на приготвяне:
1
Барфи
Пречистеното масло, прясното мляко, сухото мляко и захарта се загряват на слаб огън, в съд, най-добре с незалепващо покритие, при непрекъснато бъркане, докато сместа се сгъсти, около 10–20 минути. Тя трябва да е с консистенцията на много гъст бешамел.
2
Барфи 2
Налива се розовата вода, разбърква се и се дърпа от огъня.
3
Барфи 3
Квадратна тава се маже с пречистено масло.
4
Барфи 4
Сгъстеното мляко се изсипва в нея и се заравнява. Поръсват се накълцаните бадеми и шамфъстъци и леко се притискат в сместа.
5
Барфи 5
Десертът се оставя за няколко часа в хладилник, да стегне. Реже се на квадратчета и се поднася.
Подобни рецепти:
Ябълков сладкиш „Земловка“
Ябълков сладкиш „Земловка“
27.01.2022
8 757 видяна
Салвадорска кесадия
Салвадорска кесадия
17.02.2020
12 906 видяна
Кейк със сушени плодове
Кейк със сушени плодове
18.01.2023
24 060 видяна
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение
Бон Апети

12.12.2017
Да, Красимир, може и с обикновено масло.
1.
Изпрати
лично съобщение
Красимир

11.12.2017
Може ли да се направи с обикновенно масло?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


95 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: