Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Баница със сирене и моркови

Солен кейк с прошуто и сушени домати

Карамелена крем пита

Баница със сирене и моркови

Тук плънките са две - зеленчукова и яйчена, за повече вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 11.01.2024

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа и 15 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 519

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
4 ч. ч. брашно
1 яйце
2 с. л. зехтин
1 с. л. оцет
300 мл вода
1 щипка сол
зехтин за намазване

за плънката:
300 г овче сирене
4 моркова
2 глави лук
2 с. л. зехтин
4 яйца (размер L)
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. семе от копър
зехтин „Екстра върджин” за намазване
2 яйца за намазване
прясно мляко за намазване
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Брашното, солта, зехтинът, яйцето и оцетът се смесват в купа. Постепенно се налива водата (трябва да е хладка) и се бърка, докато продуктите се съберат и се получи меко тесто.

Прехвърля се на плот и се меси до получаването на гладко тесто.

Готовото тесто се разделя на две части, които се оформят като фитили. Намазват се със зехтин и се оставят да починат за около 15 минути, покрити с кърпа.

Морковите се обелват и се настъргват на едро ренде, лукът се нарязва на полумесеци.

Запържват се в зехтина и се овкусяват със семето от копър, сол и черен пипер. Когато зеленчуците омекнат, след около 5 минути, се отстраняват от огъня и се оставят леко да се охладят.

В купа леко се разбиват яйцата, към тях се натрошава овчето сирене и се добавя киселото мляко.

От всеки фитил тесто се оформят 12 топчета, които се разточват на питки с диаметър около 15 см.

Всяка питка се намазва със зехтин и се слагат по 3 една върху друга.

Всяка купчина питки се разточва на кора с големина на тавата - кръгла. Върху корите се разпределя от морковената смес, след това от яйчената. Завиват се рула.

В тавата се слага намокрена хартия за печене, намазва се със зехтин. В нея се редят рулата, като витата баница.

Баницата се намазва със зехтин и с разбитите яйца. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентлатор, за около 55 минути.

Когато се извади, се намазва с прясно мляко и се завива с кърпа.

Подобни рецепти:

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Йорданка Добрева

10.08.2013

Баницата стана много вкусна. Направих я с готови кори и комбинирах морковите с тиквички и лук, които задуших в зехтин, както правите баницата с тиквички. Добави и малко заатар :)

Рецепти с любими продукти

Пълнени сладки