Баница с локум "Five stars"

Гост: Надя Казакова

Източник: Бон Апети

Дата: 28.05.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

514 221

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 1/2 ч. ч. захар
3 ч. ч. вода
2 пакетчета ванилия
1 пакет фини точени кори
2 кутийки обикновен локум
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. олио
1 пакетче бакпулвер

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта, докато побелеят. Смесват се с олиото и киселото мляко. Разбива се и се добавя предварително разбърканото с бакпулвера брашно. Разбива се, докато се хомогенизира.

Локумът се нарязва на малки парчета. Корите се слагат на ширина и се намазват със сместа. В единия край се нареждат парченцата локум.

Навиват се рулца и се подреждат в тавата, като се завиват като охлюв. Отгоре се разпределя останалата плънка. Баницата се пече при температура 200-220 градуса до готовност. Оставя се да изстине добре.

Сиропът се приготвя, като захарта се кипва с водата и къкри, докато цветът се промени (трябва да се карамелизира). Накрая се ароматизира с ванилията и се оттегля от котлона. Изстиналата баница се залива с добре охладения сироп.

Подобни рецепти:

Мус от тиква с крем брюле