Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Тестени > Баница с кайма и картофи

Сладкиш с ананас

Минипай с карфиол и бекон

Баница с кайма и картофи

Мусака в точени кори

Източник: Бон Апети

Дата: 10.11.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

29 015

видяна

сготвена

Необходими продукти:

7 точени кори (от дебелите)
1 стрък праз
400 г кайма (смес)
150 г кашкавал
1 ч. л. доматен концентрат
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. чубрица
2 картофа (около 400 г)
30 г краве масло (+ за намазване)
1 яйце
сусам за поръсване
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се обелват.

Нарязват се на малки кубчета, сваряват се в подсолена вода и се отцеждат.

Празът се реже наситно.

Задушава се в маслото и около 100 мл вода, докато омекне и остане на мазнина.

Прибавя се каймата, разбърква се и когато побелее и стане на трохи, се оставя на огъня, докато придобие карамелен цвят, като се бърка непрекъснато.

Подправя се с чубрицата, доматения концентрат и пушения червен пипер.

Разбърква се и след като и те се запържват леко, се наливат около 100 мл вода.

Когато течноста се изпари, се добавят и сварените картофи. Посолява се и се оставя на котлона, докато плънката остане на мазнина, след това се охлажда леко.

В намаслена тава се слага кора, намазва се с масло, отгоре се разпределя 1/3 от плънката и се поръсва с 1/3 от настъргания кашкавал.

Следва кора, маже се с масло, отново кора, масло, половината от останалата плънка и кашкавал, две намаслени кори, останалата плънка и останалият кашкавал, и още две намаслени кори.