Баница с късмети

Източник: Vasilena

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 27.10.2016

1 час и 30 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

2 667

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г кори за баница
4 яйца
250 г сирене
2-3 с. л. кисело мляко
1/2 ч. л. сода бикарбонат
125 г краве масло
1 ч. ч. вода (хладка)

Начин на приготвяне:

От разбитите яйца, натрошеното сирене, киселото мляко, содата и хладката вода се приготвя плънка.

Една кора за баница се слага в ненамазнена тава и се намазва с разтопено масло. Слагат се 2-3 с. л. от плънката.

Следва втора кора, която пак се намазва с масло и плънка и процедурата се повтаря, до изчерпване на корите. Най-отгоре се покрива с кора и се намазва обилно с масло.

Нарязва се на парчета (като торта) и във всяко парче се слага късметче, завито в оризова хартия.

Баницата се пече около 1 час в предварително загрята фурна. Изважда се от фурната и се обръща върху 4 купички или порцеланови чаши, които да се опират върху ръба на тавата. Покрива се с кърпа, за да се задуши. По този начин баницата става пухкава и не се сляга след като изстине.

Подобни рецепти:

Гъбен пай „Слънце“