Баница с късмети

Златисто изкушение
Източник: Бон Апети
Дата: 29.12.2015
Баница с късмети
2 часа (и време за почивка на тестото)
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
25 961
видяна
2
сготвена
 
       
Необходими продукти:
150 г краве масло
8 бр. точени кори
сол на вкус

за тестото:
90 г семолина (грис от твърда пшеница)
130 г брашно (+ за замесване)
2 яйца
1/2 с. л. оцет
1 ч. л. сол

за плънката:
200 г краве сирене
200 г кашкавал


Начин на приготвяне:
1
Семолината, брашното, яйцата, оцетът и солта се смесват. Замесва се твърдо тесто, слага се в чиста купа и се оставя да почине 30 минути.
2
След това се разделя на 8 части, които се разточват върху набрашнен плот на много тънки кори.
3
В дълбока тенджера се наливат 4 л подсолена вода и щом заври, в нея се пускат корите, готвят се за кратко, изваждат се от съда и се подсушават.
4
Плънката се приготвя като сиренето се натрошава и се смесва с настъргания кашкавал. Маслото се разтопява.
5
Тавата за печене се намазва с масло и в нея се подреждат 4 точени кори, като между тях също се маже с масло.
6
Върху точените кори се подрежда пласт домашни кори, мажат се с масло и се поръсват с част от плънката. Реди се така, докато свършат домашните кори.
7
Накрая баницата се покрива с останалите 4 точени кори, като между тях се маже само с масло. Отгоре също се мажат с масло.
8
Баницата се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна, до готовност – около 30–40 минути.

Поднася се с късметите.

Подобни рецепти:
Атоловски лангиди
Атоловски лангиди
17.08.2024
23 870 видяна
Пита с праз и бяло месо
Пита с праз и бяло месо
18.12.2015
3 013 видяна
Обикновени бъркани курабийки
Обикновени бъркани курабийки
23.12.2015
10 143 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


98 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: