Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Банички с тиква и лук

Постни питки на тиган

Питка за Бъдни вечер

Банички с тиква и лук

Name: Банички с тиква и лук
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 26 бр.
Ingredients: 300 г брашно (+ за разточване); 1 с. л. олио (+ за маслена баня); 1 ч. л. куркума; 1 ч. л. сол; 500 г тиква (непочистена); 2 глави лук; 1/4 ч. л. индийско орехче; 1 скилидка чесън; 4 с. л. олио (+ за намазване); 1 ч. л. кимион; сол и черен пипер на вкус

Интересен вариант за солен тиквеник

Източник: Бон Апети

Дата: 23.12.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 45 минути

26 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 121

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
300 г брашно (+ за разточване)
1 с. л. олио (+ за маслена баня)
1 ч. л. куркума
1 ч. л. сол

за плънката:
500 г тиква (непочистена)
2 глави лук
1/4 ч. л. индийско орехче
1 скилидка чесън
4 с. л. олио (+ за намазване)
1 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквата се обелва, почиства се и се нарязва на малки кубчета. Слага се в тава, полива се с 2 с. л. олио, посолява се и се пече около 40 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор.

Тестото се приготвя като брашното се смесва с куркумата и солта.

Наливат се около 150 мл хладка вода и олиото, разбърква се и се замесва гладко тесто.

Оставя се да почине, покрито в купа, за около 30 минути.

Лукът за плънката се нарязва наситно, задушава се в 2 с. л. олио, посолява се и се готви на умерен огън, под капак, докато омекне и започне да се карамелизира.