Банички с пилешко филе и зеленчуци

Източник: Бон Апети

Дата: 01.06.2011

50 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

493 477

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г пилешко филе
3/4 пакет точени кори
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
30 г пресен джинджифил
100 мл зехтин
20 мл соев сос
20 мл сусамово олио
20 г сусам
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешкото филе се нарязва на дребни късчета.

Половината от зехтина се сгорещява в тиган и в него се запържва месото, докато побелее. Овкусява се с черен пипер.

Лукът и двата вида чушки се почистват, нарязват се на жулиен и се добавят към месото.

Морковът, чесънът и джинджифилът се обелват, нарязват се и също се прибавят в тигана.

Наливат се сусамовото олио и соевият сос. Ако е необходимо се посолява и се разбърква. Запържва се, докато се изпари течността. Когато плънката е готова, се пресипва в голяма чиния, за да изстине.

От корите се отрязват ленти с ширина 6–7 см.

Подреждат се три парчета едно върху друго, като всяко се намазва със зехтин.

В единия край се слага малко от плънката и се сгъват банички, така че да се получи триъгълна форма.

Тава за печене се намазва със зехтин и в нея се подреждат баничките. Отгоре се намазват леко със зехтин. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10–15 минути, до светлокафяв цвят.