Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Банички с червено цвекло и таханов сос

Кашкавалени хапки със сусам

Тарт с праз и гъби

Банички с червено цвекло и таханов сос

Name: Банички с червено цвекло и таханов сос
Cook time: 2 h
Yield: 12 бр.
Ingredients: 12 точени кори; 180 г орехи; 2 големи глави цвекло; 2 скилидки чесън; 80 мл зехтин (+ за намазване); 3 с. л. галета; 1 с. л. ким; 1 ч. л. сминдух; 1/2 ч. л. смлян кориандър; сол и черен пипер на вкус; 1/2 лимон; 1 скилидка чесън; 3 с. л. светъл сусамов тахан; 1 ч. л. хрян (от буркан); сол на вкус

Постни, цветни, интересни

Източник: Бон Апети

Дата: 04.02.2022

Зареждане на видео рецептата ...

2 часа

12 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 588

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12 точени кори
180 г орехи
2 големи глави цвекло
2 скилидки чесън
80 мл зехтин (+ за намазване)
3 с. л. галета
1 с. л. ким
1 ч. л. сминдух
1/2 ч. л. смлян кориандър
сол и черен пипер на вкус

за соса:
1/2 лимон
1 скилидка чесън
3 с. л. светъл сусамов тахан
1 ч. л. хрян (от буркан)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Главите цвекло се измивaт, овкусяват се със сол, намазват се със зехтин и се увиват стегнато в алуминиево фолио. Пекат се около час в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Изпеченото цвекло се охлажда, бели се и се настъргва на едро ренде.

Овкусява се със сол, черен пипер и 40 мл зехтин. Смесва се с галетата.

Орехите се смилат с чесъна, сминдуха, кориандъра, останалия зехтин и сол на вкус.

Три точени кори се мажат със зехтин и се слагат една върху друга. Режат се на три парчета, във всяко се слага от цвеклото и от ореховия крем.

Завиват се като пурички. Подреждат се в тава, застлана с пергаментова хартия.

Мажат се със зехтин, поръсват се с ким и се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – 15 минути.

Чесънът за соса се стрива на паста с малко сол. Смесва се със сусамовия тахан, лимоновия сок, хряна и сол на вкус. Разрежда се с около 50 мл студена вода.