Бананови рулца в карамелен сос

Източник: Бон Апети

Дата: 12.02.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 965

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 листа точени кори
2 банана
50 г краве масло
50 г млечен шоколад
50 г смлени орехови ядки
масло за намазване
100 г кафява захар
4 жълтъка
250 мл течна сметана
100 г млечен шоколад
5–6 капки есенция ром

Начин на приготвяне:

Корите се разстилат и всяка се маже с разтопеното масло. Слагат се една върху друга, разрязват се на четири така, че да се получат еднакви правоъгълници.

Всеки банан се разрязва напряко на две. Поставя се в един от получените правоъгълници, поръсва се с настърган шоколад и орехови ядки, слага се малко масло и се навива рулце. След като от бананите са направени рулца, се поставят в намаслена тава и се пекат на 180 градуса до златисто.

Жълтъците се смесват с кафявата захар и се разбиват с тел. Сметаната се кипва, към нея се добавя начупеният шоколад и се оставя да се разтопи. Сместа се излива при жълтъците и се разбърква.

Всичко се прехвърля в малка тенджера и се вари за кратко на тих огън, като се разбива с тел. Накрая се налива есенцията ром.

Сервира се, като в чиния се сипва от соса и се поставя бананово рулце. Украсява се с капки шоколад от самия сос.

Подобни рецепти:

Шоколадово суфле