Бананови хлебчета с мед

Идея за лесни ароматни хлебчета, която взаимстваме от големия Джейми Оливър

Източник: Бон Апети

Дата: 08.04.2013

50 минути (и 3 часа за втасване)

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 868

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г бяло брашно тип „500“
6 добре узрели банана
1 пакетче суха мая
1 ч. л. захар
100 г филирани бадеми
6 с. л. мед
2 с. л. краве масло
1/2 ч. л. сол
брашно за замесване
олио за намазване
мед за поливане

Начин на приготвяне:

Бананите се обелват и се пюрират с пасатор (полученото пюре трябва да е 500 г).

Маята се смесва с 40 мл топла вода и захарта и се оставя да шупне. В купа се смесват брашното, пюрето от бананите, шупналата мая, медът, солта и разтопеното краве масло.

Замесва се меко тесто, което не трябва да се лепи на пръстите (ако е сухо се добавя вода, ако е прекалено лепкаво - още брашно).

Към тестото се прибавят филираните бадеми. След това се оформя на топка и се поставя в чиста купа, покрива се с филио за свежо съхранение и се оставя да втаса за около 2 часа.

Тестото се разделя на 8 топки, които се поставят в намазнена с олио тава, на разстояние една от друга. Оставят се да починат за около 30 минути. После се поливат с малко мед.