Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Бананов "Наполеон"

Хлебен бананов пудинг

Десерт "Тосинильо дел сельо"

Бананов "Наполеон"

Източник: Бон Апети

Дата: 04.12.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 543

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 листа кори за баница
30-40 г краве масло
30-40 г мед
300 мл прясно мляко
3 яйца
6 с. л. захар
1 1/2 с. л. нишесте
2 капки ванилова есенция (1 пакетче)
2 банана
2-3 с. л. кафява захар
2-3 щипки канела
2-3 капка есенция ром (1 с. л. ром)

Начин на приготвяне:

За ваниловия крем яйцата и захарта се разбиват в купичка. Прибавя се нишестето и се бърка, докато сместа го поеме. Сипва се врялото прясно мляко и при непрекъснато бъркане се връща на котлона и се изчаква да кипне. Оттегля се от котлона, овкусява се с ванилията, разбърква се и се оставя да се охлади.

Корите за баница се разгъват върху плота. Разтопеното масло се разбърква с меда, докато се хомогенизират. С получената смес се намазва първата кора за баница. Покрива се с втора кора, отново се намазва със сместа, слага се трета кора и пак се намаслява.

Корите се прегъват на две, разрязват се на еднакви квадрати с големината на обикновена бисквита и се запичат около 10 минути при температура 180 градуса.

Бананите се нарязват на колелца, запържват се за 1-2 минути в сгорещеното масло, прибавя се захарта и се разбърква. Овкусява се с подправките, отново се разбърква и се отстранява от котлона.

При сервиране в чиния се поставя едно от изпечените квадратчета кора, намазва се с ваниловия крем, покрива се с пълнежа и отново се слагат кора и ванилов крем.

Подобни рецепти:

Крем "Шантили"