Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Банана кейк

Карамел „Бушард“

Сладоледово изкушение „Сейнт Джон“

Банана кейк

Рецептата е приготвена от майстор сладкаря Стоян Велинов

Източник: Бон Апети

Дата: 14.06.2010

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 698

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г банани
75 г кафява захар
1 яйце
15 мл ликьор
10 мл прясно мляко
10 г бакпулвер
115 г брашно
100 г краве масло (размекнато на стайна температура)
70 г орехи
банани за декорация
250 г банани
450 г заквасена сметана
100 г кафява захар

Начин на приготвяне:

Бананите за блата се пюрират, смесват се с останалите продукти до хомогенизирането им и сместа се изсипва в съд за печене с диаметър 16 см. Пече се на 160 градуса 35–40 минути.

Бананите за крема се пюрират и се добавят останалите продукти. Със сладкарски пош се декорира вече изстиналият блат и се доукрасява с кръгчета банани, които се редят в кръг.

Съвет:
Кръгчетата банани за декориране могат да бъдат потопени в светъл карамел, в който задължително се слага малко глюкоза, за да се получи по-лека плътност.

Подобни рецепти:

Еклери с ягодов крем