Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон

Калцоне с тиквички и пиле

Каубойски спагети

Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон

Източник: Бон Апети

Дата: 10.07.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 818

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г бакла
50 г ивици бекон
5 арабски пити
10-15 листа рукула
1 глава лук
1 домат
6 с. л. зехтин
1 с. л. каперси
2 ч. л. брашно
1 ч. л. риган
1 ч. л. сол
сокът от 1/2 лимон

Начин на приготвяне:

Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон

Баклата се слага в тенджера, залива се с 400 мл вода и се вари, докато напълно поеме водата.

Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон 2

Лукът се запържва до златисто в 2 с. л. предварително загрят зехтин. Поръсва се с брашното, разбърква се и когато се запържи леко, се добавя сварената бакла.

Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон 3

Баклата се запържва на тих огън за 1-2 минути, като се подправя с риган и сол и се полива с лимонов сок.

Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон 4

След като баклата се охлади, към нея се добавят обеленият и нарязан на кубчета домат и наситнените каперси. Налива се останалият зехтин.

Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон 5

Ивиците бекон се запичат на сух тиган, като се обръщат. След това се изваждат върху салфетка, за да се отнеме излишната мазнина.

Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон 6

Арабските пити се притоплят увити. След това в средата на всяка се слага бакла, отгоре се поставят по 2-3 листа рукула и ивица бекон. Завиват се на рула, разрязват се през средата и се сервират.

Бакла Санторини върху арабска питка с рукула и бекон 7

Любопитно: Някои учени смятат, че остров Санторини е бил част от легендарната Атлантида, в която имало чудни цветя и плодове, пищни дворци и богато население. Баклата е емлбематично за този остров блюдо, заедно със сиренето, чери доматите и виното.

Подобни рецепти:

Самърсаклъ (Чесновка)