Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Бадемов кейк с дюли

Царевичен кейк с ябълки и розмарин

Лесен шоколадов мус

Бадемов кейк с дюли

С наситен аромат и богат вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 05.10.2024

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 456

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г краве масло на стайна температура
250 г брашно
180 г пудра захар
100 г белени сурови бадеми
100 мл прясно мляко
50 мл ликьор „Амарето“
3 яйца
1 пакетче бакпулвер
1 ванилия
кората от 1 лимон

за дюлите:
2 големи дюли
2 пръчки канела
1 звезден анасон
100 г захар

Начин на приготвяне:

Дюлите се обелват и се почистват от семките.

Обелките и семките се слагат в марля и се завързват. В съд за готвене се слагат захарта, подправките, марлята и 500 мл вода. Кипва се и се вари, докато захарта се разтвори.

Силата на огъня се намалява и се добавят дюлите – нарязани на тънко. Готвят се, докато омекнат – около 10–15 минути на много слаб огън. Охлаждат се.

Маслото и захарта за тестото се разбиват добре. Прибавят се яйцата, разбива се, налива се млякото и отново се разбива.

Слагат се смлените бадеми, брашното, настърганата лимонова кора, ванилията, амаретото и бакпулверът. Разбърква се добре.

Квадратна форма за торта се покрива с хартия за печене. Слага се половината от тестото, подреждат се половината дюли, отново тесто и се завършва с дюли.

Кейкът се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Охлажда се и се поднася.

Съвет: Може да редуцирате сиропа от варенето на дюлите и да намажете с него готовия сладкиш или да полеете в чинийката към всяко парче.

Подобни рецепти:

Шоколадов сладкиш