.png)
.png)
Пълнозърнести мъфини със сирене
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 10 минути (и време за втасване)
1 бр.
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
27 414
видяна
4
сготвена
 )
Необходими продукти:
350 г брашно
125 г краве масло (със стайна температура)
70 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
120 мл прясно мляко
2 жълтъка
1 есенция ром
2 ч. л. суха мая
1 ч. л. сол
125 г краве масло (със стайна температура)
70 г захар
10 г бурбонска ванилова захар
120 мл прясно мляко
2 жълтъка
1 есенция ром
2 ч. л. суха мая
1 ч. л. сол
за плънката:
60 г черен шоколад
60 г краве масло
50 г пудра захар
1 белтък
3 с. л. какао
1 щипка сол
60 г черен шоколад
60 г краве масло
50 г пудра захар
1 белтък
3 с. л. какао
1 щипка сол
за намазване:
1 белтък
2 с. л. захар
1 щипка сол
1 белтък
2 с. л. захар
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
1
Брашното се смесва със солта и сухата мая.
2
Жълтъците се разбъркват с млякото, захарта, ваниловата захар и есенцията.
3
Течните съставки се разбъркват със сухите и се замесва тесто.
4
Постепенно, при непрекъснато месене, се добавя маслото. Тестото се покрива с прозрачно фолио и се оставя да втаса, докато удвои обема си.
5
Шоколадът и маслото се разтопяват на водна баня.
6
Разбъркват се с пудрата захар, какаото, белтъка и солта – трябва да се получи хомогенна смес.
7
Тестото се разточва на кора с размер 50х25 см. Намазва се с какаовата смес.
8
Навива се на руло, което се прегъва на две и се усуква.
9
Прехвърля се във форма за печене терин, застлана с пергаментова хартия. Оставя се да втаса.
10
Белтъкът се разбива с 1 с. л. вода и щипка сол и тестото се намазва с него.
11
Поръсва се със захарта и се пече около 45 минути в загрята на 160 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
63 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
