Аспержи с пресни картофи и сос "Холандез"

Източник: Бон Апети
Дата: 15.04.2005
Аспержи с пресни картофи и сос

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
488 873
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
1 кг пресни картофи
500 г аспержи
4-5 с. л. зехтин
1 щипка захар
2 жълтъка
250 г масло


Начин на приготвяне:
1
Аспержи с пресни картофи и сос
Картофите се измиват, нареждат се в тава цели, посоляват се и се поливат със зехтин. Пекат се при температура 200 градуса.
2
Аспержи с пресни картофи и сос
Аспержите се бланшират за 3-4 минути във вряща подсолена и поръсена със захар вода. След това се прецеждат и се изплакват със студена вода. Затоплят се в сух тиган.
3
Аспержи с пресни картофи и сос
Жълтъците се разбиват на водна баня, докато станат като крем. Посоляват се. Постепенно с бъркане се добавя топлото разтопено масло. Във всяка порция се слагат аспержи и печени картофи и се поливат с приготвения сос "Холандез".
Подобни рецепти:
Кюфтета от леща с булгур
Кюфтета от леща с булгур
25.04.2005
507 654 видяна
Булгур пилаф с леща и сусамов тахан
Булгур пилаф с леща и сусамов тахан
27.04.2005
484 658 видяна
Нахутова чорба с кимион
Нахутова чорба с кимион
26.01.2005
483 569 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


61 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: