Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Как се прави > Основни ястия > Аше Пармантие

Бургаска лятна класика

Класически пържен черен дроб

Аше Пармантие

Name: Аше Пармантие
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 кг картофи; 400 г кайма от говеждо; 1 глава лук; 1 скилидка чесън; 1/2 връзка магданоз (по желание); 1-2 яйца; 110 г краве масло; 30 мл прясно мляко; 1 чушка; 150 г настърган кашкавал (ементал); индийско орехче на вкус; сол и черен пипер на вкус

Вкусно традиционно Аше Пармантие

Източник: Игнат Станиславов Дичев

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 28.04.2020

1 час и 10 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 469

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
400 г кайма от говеждо
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка магданоз (по желание)
1-2 яйца
110 г краве масло
30 мл прясно мляко
1 чушка
150 г настърган кашкавал (ементал)
индийско орехче на вкус
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете картофите и ги варете във вряща вода за около 30 минути. Нарежете лука и чесъна на ситно. Налейте малко олио в тигана и сложете лука да се запържи. Разбърквайте често.

Когато лукът стане полупрозрачен, изключете котлона и го оставете настрана.

Нарежете магданоза на ситно. Сложете в една купа каймата, нарязания магданоз, лука и яйцето. Поръсете със сол и черен пипер и комбинирайте всичките съставки.

След като се сварят картофите, ги отцедете и намачкайте.

Добавете маслото към картофеното пюре и горещото мляко. Комбинирайте добре до гладкост. Поръсете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Намажете тавата с мазнина (може олио или разтопено масло по ваш избор). Разстелете половината от картофената каша на дъното на тавата. Добавете каймата и направете още един слой с останалата каша.

Можете отгоре да поръсите Аше Пармантие с малко настърган кашкавал или галета. Загрейте фурната до 200 градуса, след това печете, докато повърхността стане златиста. Когато стане готово, извадете го от фурната и сервирайте веднага.

Съвет:
Преди да започнете да готвите тази рецепта, уверете се, че имате всички необходими съставки.

Съвет:

Преди да започнете да готвите тази рецепта, уверете се, че имате всички необходими съставки.

Подобни рецепти:

Базисна рецепта за агнешки котлети