Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Арт мусака

Никулденски шаран по врачански

Сангрия

Арт мусака

Гост: Стефан Данаилов

Източник: Бон Апети

Дата: 27.12.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 243

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
1/2 кг кайма (40% свинско, 60% телешко)
150-200 мл прясно мляко
1 жълтък
50 г краве масло
2 глави кромид лук
1-2 домата
2-3 с. л. олио
масло за намазване
магданоз, копър, бял пипер и чубрица на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът за плънката се нарязва и се запържва за 1-2 минути в сгорещеното олио. Каймата се овкусява с подправките и се прибавя към запържения лук.

Картофите се сваряват в кипнала подсолена вода, пюрират се и се добавят млякото, маслото и жълтъкът. Бърка се, докато се получи пухкаво пюре и се посолява.

Тава за печене се намаслява и по дъното й се разпределя 1/3 от картофеното пюре. Върху него се слага от запържената кайма, нанася се втори пласт пюре и отново кайма. Отгоре се покрива с пюре и хубаво се замазва.