.png)
.png)
Супа с говеждо месо и зеленчуци
Лора и Стоян
Ароматна супа от пащърнак със синьо сирене
Богата есенна супа с плътна и фина консистенция
Източник: Бон Апети
Дата: 01.10.2024
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
10 стръка праз (бялата част)
500 г пащърнак
200 г дребни печурки
200 г синьо сирене
100 г краве масло
200 мл бяло вино
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
500 г пащърнак
200 г дребни печурки
200 г синьо сирене
100 г краве масло
200 мл бяло вино
2 скилидки чесън
2 стръка мащерка
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Празът се наситнява и се запържва в 80 г от маслото, на средна температура. Добавя се наситненият чесън и се готви, докато омекне и започне да се карамелизира.
2
Налива се виното и когато алкохолът се изпари, се сипва 1 л вода.
3
Слагат се нарязаният на кубчета пащърнак и мащерката. Зеленчуците се варят до готовност. След това мащерката се отстранява.
4
Супата се пасира и се прецежда. Ако има нужда се налива още малко вода. Овкусява се със сол, черен пипер и индийското орехче.
5
Печурките се обелват и се разполовяват. Запържват се в останалото масло, до златисто. Овкусяват се със сол.
6
Супата се сервира гарнирана с натрошено синьо сирене и пържени гъби. По желание се поръсва с прясна мащерка.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.05.2020 Чудесна супа. Комбинацията от пащърнак, гъби и синьо сирене е фантастична.
|
78 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
Margarita Ruslanova коментира рецептата Картофена торта със спанак и сирене
Искра сготви Домашни сръбски сарми
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
