Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Апетитно брауни с лешници

Боровинкови сладки

Вегански сурови бонбони

Апетитно брауни с лешници

Name: Апетитно брауни с лешници
Cook time: 1 h
Yield: 12-15 порц
Ingredients: 100 г млечен шоколад; 100 г натурален шоколад (70% какао); 100 г бял шоколад; 125 г краве масло; 3 яйца; 1 щипка сол; 1 пакетче ванилова захар; 100 г захар; 3 с. л. брашно; 1 с. л. бакпулвер; 100 г лешници

Неповторим шоколадов вкус

Източник: Десислава Андреева

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 31.10.2015

1 час

12-15 порц

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 226

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г млечен шоколад
100 г натурален шоколад (70% какао)
100 г бял шоколад
125 г краве масло
3 яйца
1 щипка сол
1 пакетче ванилова захар
100 г захар
3 с. л. брашно
1 с. л. бакпулвер
100 г лешници

Начин на приготвяне:

Млечният и натуралният шоколад се начупват на парчета и се разтопяват на водна баня. Към тях се прибавя маслото и се разбърква добре, докато се разтопи напълно. Трябва да се получи гладка и лъскава смес, без бучки. Дърпа се от котлона и се оставя да се охлади.

Белтъците се отделят от жълтъците и с миксер се разбиват на сняг с щипка сол.

Към белтъците, при непрекъснато разбиване, на тънка струйка, се прибавят двата вида захар и брашното, предварително пресято с бакпулвера.

Един по един се прибавят жълтъците, като се разбива непрекъснато.

Белият шоколад се начупва на малки парчета и се добавя към сместа. Разбърква се с шпатула.

Към получената смес на тънка струя се прибавя охладеният шоколад и внимателно се разбърква с шпатула, докато всички съставки се смесят добре.

Накрая се прибавят нарязаните лешници и отново внимателно се разбърква с шпатула.

Правоъгълна тавичка с приблизителни размери 30 х 20 см се застила с хартия за печене. Сместа се изсипва в тавата и се заравнява.

Браунито се пече около 30-35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Проверява се за готовност с клечка за зъби.

След като се извади от фурната, браунито се оставя да изстине напълно и след това се реже на квадрати.

Съвет:
Може да сервирате с чаша прясно мляко.

Подобни рецепти:

Шоколадова торта с маскарпоне