.png)
.png)
Бобена супа с праз и тиквички
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
6 690
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
500 г червено цвекло
1,5 кг моркови
5 глави шалот
2 л вода
1/4 ч. ч. зехтин „Екстра върджин”
сокът от 1 лимон
2 с. л. червен винен оцет
1 с. л. семена кориандър
3–4 стръка мащерка
1 дафинов лист
1 ч. л. лют червен пипер
заквасена сметана за гарниране
1,5 кг моркови
5 глави шалот
2 л вода
1/4 ч. ч. зехтин „Екстра върджин”
сокът от 1 лимон
2 с. л. червен винен оцет
1 с. л. семена кориандър
3–4 стръка мащерка
1 дафинов лист
1 ч. л. лют червен пипер
заквасена сметана за гарниране
Начин на приготвяне:
1
Кориандърът се запича в сух съд и след това се стрива в хаванче.
2
В тенджера се загрява зехтинът и в него се запържва шалотът, нарязан наситно.
3
Добавят се морковите и цвеклото, които предварително са обелени и нарязани кубчета. Налива се водата, прибавят се кориандърът (през сито), дафиновият лист и мащерката. Сипва се и лимоновият сок. Кипва се и се оставя да къкри, докато зеленчуците омекнат.
4
Дафиновият лист се отстранява и супата се пасира. Подправя се с лют червен пипер.
5
Прецежда се и се овкусява с оцета, сол и черен пипер.
6
Сервира се със заквасена сметана.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
131 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
