.png)
Парижки бриош
Лора и Стоян
1 час (и 24 часа за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
25
51 720
видяна
16
сготвена
Необходими продукти:
180 г брашно
180 г пудра захар
5 белтъка
1 бакпулвер
3 с. л. прясно мляко
180 г краве масло
100 г орехи
1 ванилия
180 г пудра захар
5 белтъка
1 бакпулвер
3 с. л. прясно мляко
180 г краве масло
100 г орехи
1 ванилия
за глазурата:
5 жълтъка
150 г пудра захар
1 с. л. лимонов сок
кората от 1 лимон
50 г черен шоколад
5 жълтъка
150 г пудра захар
1 с. л. лимонов сок
кората от 1 лимон
50 г черен шоколад
Начин на приготвяне:
1
Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Белтъците се отделят от жълтъците и се разбиват на сняг.
2
Към маслото и захарта, малко по малко, се прибавят прясното мляко, брашното, и бакпулвера.
3
Слагат се смлените орехи и ванилията. Накрая се добавят белтъците и се разбърква добре.
4
Изсипва се в намазана с масло и посипана с брашно тава. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 25–30 минути.
5
Жълтъците, захарта, лимоновия сок и настърганата лимонова кората се смесват в купа и се разбиват на водна баня до побеляване.
6
Изпеченият сладкиш се залива с глазурата, а отгоре се декорира с разтопения черен шоколад. Оставя се да престои 24 часа на студено.
Подобни рецепти:
Коментари (13)
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
09.11.2023 Стар познат вкус, аз не бях уверена, че няма да пресека жълтъците на водната баня, затова ги разбих сурови, налях ги върху току що извадения сладкиш, изваден от формата и пак върнат в нея, и го оставих да изстива в още топлата фурна. Когато го извадих по-късно, глазурата беше отлична, стегнала и леко хрупкава.
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.02.2021 Класика! Аз пропуснах шоколадовата глазура, но н мисля, че това промени вкуса
|
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
17.07.2015 Любим десерт!
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
27.03.2015 Това е един от сладкишите без претенции, лесен за приготвяне и много любим!
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
07.02.2014 Страхотен сладкиш - преди го правих без масло, а сега със - много по-нежен е масления бисквит. Само дето орехите ги оставям на по-едри парчета - да се усещат. Заливката е вълшебна - само нея бих яла :)
|
247 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
