Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Агнешко по провансалски

Зеленчукова тортиля

Източна пилешка яхния

Агнешко по провансалски

Източник: Бон Апети

Дата: 24.04.2002

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 169

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 агнешка плешка
1 глава лук
2 моркова
1 стрък чесън
50 г зехтин
1/2 л червено вино
2 щипки босилек
2 щипки майоран (риган)
2 щипки розмарин

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на шайби и се запържва в зехтина за минута заедно с нарязани на кубчета моркови.

Прибавя се нарязан надребно чесън, разрежда се с виното и се прибавят подправките. Зеленчуците се задушават няколко минути.

Сместа се изсипва в глинен гювеч или тава, върху нея се поставя плешката. Пече се в предварително загрята фурна при температура 180 градуса 20 минути.

След това температурата се намалява на 150 градуса и се пече около час. Плешката периодично се полива с бульон. За да се провери дали е изпечена, в най-дебелата част се дупчи с дървено шишче. Ако сокът е бистър, ястието е готово, ако е леко кървав, печенето продължава.

Подобни рецепти:

Агнешко гювеч по гергьовски