Агнешко печено с бира

Френска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

502 073

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 агнешка плешка
2 стръка лук
2 моркова
1 глава фенел (резене)
3-4 с. л. зехтин
морска сол на вкус
1 бутилка бира
10-15 листа джоджен
5-6 зърна розов пипер
2 зърна карамфил
2 стръка чесън
2 с. л. нарязан лук
2 с. л. мед

Начин на приготвяне:

Зърната розов пипер и карамфил, листата джоджен и нарязаните лук и чесън за маринатата се стриват в хаванче.

Пресипват се в подходяща купа, прибавят се бирата и медът и се разбърква.

Агнешката плешка се поставя в тава за печене и се залива с маринатата. Тавата се покрива с фолио и се оставя да престои в хладилник.

Морковите и фенелът се нарязват наедро и заедно със стръковете лук се подреждат в тавата като канапе на агнешката плешка.

Плешката се поръсва с едра морска сол, поставя се върху зеленчуците и се полива със зехтина.

Завива се с фолио, поставя се в загрята на 220 градуса фурна и се пече около 20 минути. След това температурата се намалява на 160 градуса и ястието се пече до готовност.

Подобни рецепти:

Шишчета от скумрия с патладжан